Entradas
Hors Dimanche midi
crema de calabaza moscada y pechuga de pato ahumado
9.00€
9.00€
ensalada de pollo crujiente, mayonesa de limón y espinacas
11.00€
11.00€
Burratina, tomates asados y albahaca racimo
12.00€
12.00€
salteado de setas y perejil
14.00€
14.00€
tartar de ternera (FR) cortado con un cuchillo, sésamo y vinagreta de loto fichas servido con mezclum
15.00€
15.00€
atún marinado, vinagreta tailandesa y abogado condimento picante
19.00€
19.00€
foie gras y tostadas
19.00€
19.00€
Platos
Hors Dimanche midi
Cod snacked (FR), emulsión de mantequilla de limón y tetragonal
22.00€
22.00€
Wok de camarón Tigre Negro y albahaca tailandesa
23.00€
23.00€
Wok vegetariano
19.00€
19.00€
Gran steak tartare (FR) cortar con un cuchillo, vinagreta de sésamo y de loto patatas fritas, servido con una ensalada mixta
22.00€
22.00€
granjero pollo asado, verduras con jugo de pollo asado y Francés
26.00€
26.00€
solomillo de ternera, tocino colonnata, fragante jugo de salvia y puré con mantequilla salada
38.00€
38.00€
Postres
Hors Dimanche midi
Temporada de queso
12.00€
12.00€
Esfera de vainilla, galletas de mantequilla y guisado de albaricoque
11.00€
11.00€
Blanco bomba de chocolate, helado de frambuesa Corazón lichi y oscura Thaïnori salsa de chocolate
13.00€
13.00€
galletas de mantequilla Bretón, higos asados y la verbena de hielo
12.00€
12.00€
Hielo Cremas y sorbetes bio Ardche
8.00€
8.00€
Café gourmet
contiene gluten
8.00€
8.00€
Nuestra filosofía
At the Dôme du Marais the quality & freshness of our products is not our only concern. We also care about where they come from. We strive to be environmentally and ecologically responsible. Our meats come from family-run organic farms in aubrac and aveyron. We work directly with fishermen on the french atlantic coast to provide you with the freshest daily catch. Our vegetables are sourced as locally as possible. By favouring local rather than imported products, we work hard to reduce the carbon footprint of your menu. Additionally, our chef and pastry chef are pleased to offer you dishes and pastries that are all home made.
We hope you enjoy your meal and thank you for your trust.